संस्थापक से मिलिए — डॉ. राशि तिवारी, पीएचडी

जीवनशैली परिवर्तन विशेषज्ञ | पोषण सलाहकार | वैज्ञानिक | उद्यमी | अखिल भारतीय राजदूत |

डॉ. राशि तिवारी एक वैज्ञानिक से चिकित्सक बनी हैं , उनका मानना ​​है कि भोजन हमारी सबसे शक्तिशाली औषधि हो सकती है।

उन्होंने पीजीआईएमईआर, चंडीगढ़ से मेडिकल बायोटेक्नोलॉजी में मास्टर्स किया, स्विट्जरलैंड के फ्रीबर्ग विश्वविद्यालय से बायोकेमिस्ट्री में पीएचडी की है, और मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट ऑफ मॉलिक्यूलर सेल बायोलॉजी एंड जेनेटिक्स (एमपीआई-सीबीजी), ड्रेसडेन, जर्मनी में बायोकेमिस्ट्री, सेल बायोलॉजी और लिपिड मेटाबोलिज्म में गहन विशेषज्ञता के साथ अपना पोस्टडॉक्टरल शोध पूरा किया है।

उन्हें भारतीय विज्ञान संस्थान (IISc) और नेशनल सेंटर फॉर बायोलॉजिकल साइंसेज (NCBS), बैंगलोर जैसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रतिष्ठित संस्थानों में बायोमेडिकल रिसर्च और रिसर्च मैनेजमेंट में 15 साल से ज़्यादा का अनुभव है। इसके अलावा, उन्होंने IMT, गाजियाबाद से मैनेजमेंट डिप्लोमा भी किया है।

उन्होंने पोषण और जीवनशैली चिकित्सा में उन्नत अध्ययन किया है, जिसमें ईकॉर्नेल विश्वविद्यालय (टी. कॉलिन कैंपबेल सेंटर फॉर न्यूट्रिशन स्टडीज, न्यूयॉर्क, यूएसए) से प्रतिष्ठित प्लांट-बेस्ड न्यूट्रिशन सर्टिफिकेट भी शामिल है।
वर्तमान में, वह क्रिश्चियन मेडिकल कॉलेज (सीएमसी), वेल्लोर , जो एकीकृत चिकित्सा विज्ञान में भारत के अग्रणी संस्थानों में से एक है, से लाइफस्टाइल मेडिसिन में स्नातकोत्तर डिप्लोमा कर रही हैं।

अखिल भारतीय राजदूत (फिजिशियन एसोसिएशन फॉर न्यूट्रिशन) के रूप में, वह सार्वजनिक और नैदानिक ​​दोनों ही स्थितियों में साक्ष्य-आधारित, पौधों से प्राप्त उपचार को सक्रिय रूप से बढ़ावा देती हैं।

✨ उपचार की उनकी यात्रा तब शुरू हुई जब उन्होंने आहार में बदलाव करके अपने 16 साल पुराने माइग्रेन को सफलतापूर्वक ठीक कर लिया। इस परिवर्तन से प्रेरित होकर, उन्होंने अपना जीवन दूसरों को भोजन और जीवनशैली चिकित्सा के माध्यम से ठीक करने में मदद करने के लिए समर्पित कर दिया।

आज, डॉ. राशि एक अग्रणी जीवनशैली रोग प्रतिवर्तन और निवारक विशेषज्ञ हैं, और निम्नलिखित की संस्थापक हैं:

• अनानास पोषण परामर्श (स्था. 2018): संपूर्ण खाद्य संयंत्र-आधारित (डब्ल्यूएफपीबी) पोषण के माध्यम से उपचार पर व्यक्तियों और संगठनों को कोचिंग देने के लिए एक मंच।
• कैफे जीरो (स्था. 2022): भारत का पहला डब्ल्यूएफपीबी आइसक्रीम कैफे, जो शून्य डेयरी, तेल, परिष्कृत चीनी या योजक के साथ स्वस्थ, अपराध-मुक्त भोग प्रदान करता है।

वह शरण के लिए पोषण परामर्श भी करती हैं।

डॉ. राशि एक मान्यता प्राप्त वक्ता और शिक्षिका भी हैं, जिन्हें अक्सर विश्वविद्यालयों और कॉर्पोरेट कल्याण कार्यक्रमों में महिला स्वास्थ्य, मस्तिष्क स्वास्थ्य और समग्र पोषण पर बोलने के लिए आमंत्रित किया जाता है।

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